da li znate

U slobodno vreme obožava da se bavi fotografijom i čita časopis National Geographic 

Igor Lazić Niggor
iz kategorije

Banana dijeta: Izgubite dva kilograma za tri dana

Ne, nipošto nećete jesti samo banane! Ova dijeta je dovoljno raznovrsna da ćete je s lakoćom pratiti, a možete da oslabite i do dva kilograma
Saznaj više

Sprečite gojaznost kod dece: 26 korisnih trikova za zdraviju ishranu

Deca zaista jesu ogledalo roditelja, čak i kada je reč o kilogramima. Geni u velikoj meri utiču na moguću gojaznost, ali pre svega to čine
Saznaj više

Đumbir: Magični lek iz prirode

Pored toga što se koristi kao dodatak jelima u kulinarstvu, ovaj magični začin pomaže u regulaciji holesterola u krvi, a odličan je i u borbi
Saznaj više

Wellbeing: Kako protiv cistitisa?

Zašto nastaju infekcije urinarnog trakta, šta su njihovi glavni uzročnici, ali i koje osobe spadaju u najugroženije grupe, objašnjava naša stručna saradnica.
Saznaj više

20 saveta za instant osećaj sreće

Osećaj sreće je najbolja stvar koju možete pružiti svom organizmu, a za vaše zdravlje je podjednako bitna kao i zdrava ishrana i fizička aktivnost. Ukoliko
Saznaj više

Usporite starenje uz ovih sedam namirnica

Pre nego što se odlučite za skupe tretmane i kozmetičke preparate, dobro je znati da je za lep i mlad izgled pre svega zaslužan zdrav
Saznaj više
Naslovna | Art of living | Wellbeing | Susam - začin, lek i hrana

Susam - začin, lek i hrana

Foto: Shutterstock
Foto: Shutterstock

Njegovo seme vekovima se koristi u ishrani ljudi, kako u pripremi slanih, tako i slatkih specijaliteta. Ipak, njegova blagotvorna dejstva poznata su i u narodnoj medicini

Susam ili sezam potiče iz tropske Azije i Južne Afrike. To je jednogodišnja biljka koja za tri do pet meseci uzgoja dostiže visinu od dva metra. Semenke se nalaze u čauri i sadrže 45-60 odsto ulja koje se upotrebljava za kuvanje, salate i proizvodnju margarina. Seme je takođe bogato proteinima i važi za omiljenu namirnicu u orijentalnim i severnoafričkim zemljama. Susam se upotrebljava u brojnim prehrambenim industrijama, a na naše prostore ušao je na velika vrata kroz libansku kuhinju koja je nezamisliva bez ovog začina.

KAO LEK

Susam se od davnina smatra namirnicom koja usporava starenje, snižava holesterol i krvni pritisak, povećava nivo vitamina E, a sezamin štiti jetru od oksidativnih oštećenja. Susam ima brojna lekovita svojstva kada je reč o upalama i bolovima, a ublažava i grčeve kod astme. Kada je u pitanju energetska vrednost, u 100 g ima 570 kcal. On u sebi sadrži bakar, mangan, kalcijum, magnezijum, vitamine kao što su B1, B6, folnu kiselinu... Ulje susama koristi se kao prevencija od stvaranja tromba. Mnogi preporučuju konzumiranje susama kod problema sa neredovnom stolicom, čišćenja creva, kao i u lečenju hemoroida.

MELEM PROTIV OPEKOTINA

Dve kašike susamovog semena potopiti u vodu, a potom staviti da ključaju nekoliko minuta. Procediti ih i ostaviti da se ohlade. Vatom umočenom u ovaj hladan čaj prelaziti preko upaljenih mesta i opekotina više puta dnevno.

 

Recept

Loptice od sira

 

Vreme pripreme: 20 minuta// Broj osoba: 4 //  Cena: 600 din.

Sastojci

1 šolja domaćeg sitnog sira

1 šolja krem sira

1 kašika sitno seckanog crnog luka

1 manji čen izgnječenog belog luka

100 g susama

 

Priprema

Izmešati sireve, dodati crni i beli luk i sve posoliti po ukusu. Napraviti loptice, susam propržiti na suvom tiganju, pa kad se ohladi u njega uvaljati loptice.

Oceni članak

4.50
komentari
Milena Marinković 06 Apr 2014
Lepo je ovo što radite.Pozdrav.
Milena Marinković 06 Apr 2014
Tačno je da je ukusan,a čula sam da je za skidanje holesterola dobro ujutru pojesti po 1 kašičicu susama.
Milena Marinković 06 Apr 2014
Jeste zdrav i ukusan,čula sam da je za skidanje holesterola dobro da se svako jutro pojede 1-2 kašičice susama?Može da se proba,ne šteti sigurno.
milorad 15 Feb 2013
Prelijep članak o susamu,poučno i korisno pišete.Ja vam se iskreno zahvaljujem,nastavite tako.S poštovanjem od Milorada.
ukupno: 4 | prikazano: 1 - 4
ostavi komentar
novosti
image

Pink: Lepota mi nije cilj

Svet poznatih
Jedna od najlepših žena sveta po izboru američkog magazina People, govorila je na temu lepote i prioriteta u životu.
Saznaj više
image

Kristen Stjuart: Dobila vuka za rođendan

Svet poznatih
Neobičan poklon koji je glumica dobila za rođendan začudio je ali i uplašio njene komšije.
Saznaj više
image

Ceca Ražnatović: Četiri glamurozna izdanja za Bravo šou

TV
Snimanje prve epizode najzahtevnijeg šou programa kod nas i dalje traje, a ekipa novinara juče je ispratila snimanju nastupa Cece Ražnatović koja se čak četiri
Saznaj više
u slici
Irina Šajk, foto: Profimedia
Foto: Profimedia
Seka Aleksić, foto: Instagram
Alesandra Ambrosio, foto: Profimedia
galerije
Lea Kiš: Samo je poljubac slađi od čokolade
Lea Kiš: Samo je poljubac slađi od čokolade
Voditeljka Lea Kiš otkriva zbog čega se venčala baš u četvrtak, zašto je februar...
Nina Badrić: Tek posle razvoda uživam u životu
Nina Badrić: Tek posle razvoda uživam u životu
Poznata regionalna pevačica pravi osvrt na krah svog braka nakon kojeg je, kako kaže,...
Ivan Bosiljčić: Putovanje od kog zastaje dah
Ivan Bosiljčić: Putovanje od kog zastaje dah
Glumac Ivan Bosiljčić boravio je dve nedelje u Kanadi gde je otputovao zbog pozorišne...

Pratite nas

Facebook Twitter