da li znate

Iako je odrastao na beogradskom asfaltu, Vuk je odan tradicionalnim vrednostima i pravoslavnoj crkvi

Vuk Kostić
iz kategorije

Stručnjaci tvrde: Ovo je jedino pravilo za uspešno mršavljenje

Zaboravite brojanje kalorija, biranje hrane prema krvnoj grupi, mesečeve mene i ostale komplikovane trikove za mršavljenje. Evo šta otkrviaju britanski stručnjaci...
Saznaj više

Wellbeing: Muški sterilitet

Iako se polazi od uvreženog mišljenja da je glavni problem neplodnosti zdravstveno stanje žene, najnovije studije pokazuju da i jači pol, zbog naslednih ili stečenih
Saznaj više

Redovan seks povećava aktivnosti mozga

Možda niste znali, ali dobar seks pojačava rad živaca posebno u zonama mozga odgovornom za pamćenje i učenje, utiče na smanjenje stresa i izoštrava inteligenciju.
Saznaj više

Šta su i kako deluju Bahove kapi? (VIDEO)

Zašto su posebno delotvorne, a u poslednje vreme i sve popularnije Bahove kapi, govori licencirani Bahov praktičar Biljana Rakočević.
Saznaj više

Jednostavni ljubicasti napitak kojim ćete smanjiti opseg vašeg struka!

Započnite dan zdravo i popijte ovaj ukusni šejk, koji sadrži hranljiva vlakna, vitamine i minerale, te će vam pouzdano smanjiti nadutost tela i zagarantovati vam
Saznaj više

Prečica do dijete sa smanjenim apetitom

Početak leta vreme je kada najintenzivnije razmišljamo o tome kako da se rešimo viška kilograma, a na koji način to možemo da uradimo, ali i
Saznaj više
Naslovna | Art of living | Wellbeing | Susam - začin, lek i hrana

Susam - začin, lek i hrana

Foto: Shutterstock
Foto: Shutterstock

Njegovo seme vekovima se koristi u ishrani ljudi, kako u pripremi slanih, tako i slatkih specijaliteta. Ipak, njegova blagotvorna dejstva poznata su i u narodnoj medicini

Susam ili sezam potiče iz tropske Azije i Južne Afrike. To je jednogodišnja biljka koja za tri do pet meseci uzgoja dostiže visinu od dva metra. Semenke se nalaze u čauri i sadrže 45-60 odsto ulja koje se upotrebljava za kuvanje, salate i proizvodnju margarina. Seme je takođe bogato proteinima i važi za omiljenu namirnicu u orijentalnim i severnoafričkim zemljama. Susam se upotrebljava u brojnim prehrambenim industrijama, a na naše prostore ušao je na velika vrata kroz libansku kuhinju koja je nezamisliva bez ovog začina.

KAO LEK

Susam se od davnina smatra namirnicom koja usporava starenje, snižava holesterol i krvni pritisak, povećava nivo vitamina E, a sezamin štiti jetru od oksidativnih oštećenja. Susam ima brojna lekovita svojstva kada je reč o upalama i bolovima, a ublažava i grčeve kod astme. Kada je u pitanju energetska vrednost, u 100 g ima 570 kcal. On u sebi sadrži bakar, mangan, kalcijum, magnezijum, vitamine kao što su B1, B6, folnu kiselinu... Ulje susama koristi se kao prevencija od stvaranja tromba. Mnogi preporučuju konzumiranje susama kod problema sa neredovnom stolicom, čišćenja creva, kao i u lečenju hemoroida.

MELEM PROTIV OPEKOTINA

Dve kašike susamovog semena potopiti u vodu, a potom staviti da ključaju nekoliko minuta. Procediti ih i ostaviti da se ohlade. Vatom umočenom u ovaj hladan čaj prelaziti preko upaljenih mesta i opekotina više puta dnevno.

 

Recept

Loptice od sira

 

Vreme pripreme: 20 minuta// Broj osoba: 4 //  Cena: 600 din.

Sastojci

1 šolja domaćeg sitnog sira

1 šolja krem sira

1 kašika sitno seckanog crnog luka

1 manji čen izgnječenog belog luka

100 g susama

 

Priprema

Izmešati sireve, dodati crni i beli luk i sve posoliti po ukusu. Napraviti loptice, susam propržiti na suvom tiganju, pa kad se ohladi u njega uvaljati loptice.

Oceni članak

4.50
komentari
Milena Marinković 06 Apr 2014
Lepo je ovo što radite.Pozdrav.
Milena Marinković 06 Apr 2014
Tačno je da je ukusan,a čula sam da je za skidanje holesterola dobro ujutru pojesti po 1 kašičicu susama.
Milena Marinković 06 Apr 2014
Jeste zdrav i ukusan,čula sam da je za skidanje holesterola dobro da se svako jutro pojede 1-2 kašičice susama?Može da se proba,ne šteti sigurno.
milorad 15 Feb 2013
Prelijep članak o susamu,poučno i korisno pišete.Ja vam se iskreno zahvaljujem,nastavite tako.S poštovanjem od Milorada.
ukupno: 4 | prikazano: 1 - 4
ostavi komentar
novosti
image

Nevena Božović i Miloš Biković: Ljubavni ples na morskim talasima (VIDEO)

Svet poznatih
Pevačica Nevena Božović predstavila je novi spot za pesmu Bal, a odmah nakon što je premijerno prikazan, čuli smo i prve utiske od zvezda spota,
Saznaj više
image

Dvostruka radost: Halid Bešlić postao deda blizanaca

Svet poznatih
Pevač Halid Bešlić posato je deda, a veselje u njihovoj porodici biće dvostruko
Saznaj više
image

Šarliz Teron: Šon će biti idealan otac našoj bebi

Svet poznatih
Slavni glumački par Šarliz Teron i Šon Pen rešili su da usvoje dete
Saznaj više
u slici
Zveri
Nebojša Glogovac, foto: Promo
Hulahoop
Saša Kovačeić, foto: Salkal photos
Alesandra Ambrosio, foto: Profimedia
Lejdi Gaga, Jelena Karleuša, foto: balkanist.com
galerije
Sanja Marinković: Moja krađa nije bila greh
Sanja Marinković: Moja krađa nije bila greh
Dok navodi ko je gazda u njenoj kući, voditeljka Sanja Marinković opisuje kada je...
Željko Joksimović: Najlepši je osećaj kad držim Kostu u rukama
Željko Joksimović: Najlepši je osećaj kad držim Kostu u rukama
Naš popularni pevač otkriva kako se snalazi u ulozi roditelja, da li je upoznat sa...
Boško Janković: Dobro se slažemo jer smo različiti
Boško Janković: Dobro se slažemo jer smo različiti
Poznati fudbaler govori o tome šta je ključ skladnog funkcionisanja njegove porodice...

Pratite nas

Facebook Twitter