icon-arrowicon-closeicon-commentsicon-galleryicon-nexticon-previcon-searchicon-totopsoc-commentsoc-fbsoc-gplussoc-inssoc-mailsoc-rsssoc-twittersoc-vibersoc-wupsoc-yt

Otkrivamo

5 tajni SAVRŠENOG peciva!

Podeli:

Da bi vaše pite, pogače, pogačice i kiflice uvek bile ukusne, meke i mirisne, predlažemo vam ove savete...
foto: Shutterstock
foto: Shutterstock

1. Ključ je u kvalitetu


Kada birate namirnice, vodite se kvalitetom, piše Stvar ukusa. Pitajte iskusne domaćice - bake, tetke, mamu koje je brašno visoko kvalitetno ili da li je bolje kupovati kvasac od brendiranih proizvođača ili kupovati u manjim prodavnicama lokalnog karaktera.


2. Uvek koristite puter


Jedno pakovanje putera uvek treba da imate u frižideru. Sa njim su peciva daleko ukusnija i lakša za obradu. Mali savet u vezi ove namirnice je da pre nego što počnete da ga koristite, ostavite ga nekih 30 -tak minuta na sobnoj temperaturi. Dakle, puter, ne margarin!

 

Ovakvu specijalitet niste još probali, a može da se jede za post: Ajvar, kiseli kratavci i masline su glavni sastojci ovog ukusnog jela (RECEPT)


3. Verujte sebi, a ne receptu


Danas možete da pronađete mnogo recepata preko interneta, ali i brojne greške u merama. Da ne bi došlo do toga da vam npr. pogača propadne, vodite se receptom, ali i svojim kulinarskim iskustvom. Ako pravite kiflice i vidite da je testo lepljivo, dodajte brašna. Ili u obrnutom slučaju, dodajte vode.


4. Suvo voće i testo


Ako u pecivima koristite suvo grožđe ili brusnice, malo ih pobrašnite, jer na naj način neće padati po dnu peciva, već će biti ravnomernije raspoređena.


5. Ukus, a ne forma


Ne treba da vas opterećuje to što pogačice nisu jednake veličine ili nisu nešto na oko lepe. Bitno je da su ukusne!


6. Tajni sastojak za peciva


Kvasac koji podstiče narastanje testa najbolje deluje u vlažnim i toplim sredinama.

 

Sa sajta Stvar ukusa preporučujemo još:
 

7 trikova za dobro testo

 

Kako da testo brže naraste

 

Testo za picu

 

Kako da napravite ludo testo

 

Pita od starog hleba

 

Kako da osvežite stari hleb (VIDEO)

Pratite STORY na VIBERU:
http://chats.viber.com/storyserbia
Inicijalizacija u toku...