Pored muzike i porodice koja je njen apsolutni prioritet, velika ljubav Seke Aleksić je kuvanje. Obožava da priprema hranu za svoje sinove Jakova i Jovana i supruga Veljka.
- Ja sam žena koja sve kuva. Naučila sam da kuvam zdravo u braku sa suprugom, ali u principu sve znam da spremim. Hleb mesim. Ne kupujem, zato što mi volim domaći hleb.
Ne jedemo ni Veljko ni ja belo testo, tako da mesimo hleb sa nekoliko vrsta brašna. Obično je to neki zdraviji i manje kaloričan hleb - rekla je Seka koja često u svojoj kuhinji isprobava nove recepte i deli ih sa fanovima, a jedan od omiljenih je onaj za savršeno hrskav pomfrit.
Antonio Ahel/ATAImages
‒ Krompir se prvo malo ukuva, do nekih 80 procenata, a onda se procedi i stavi u vrelo ulje ‒ objasnila je Seka jednom prilikom.
Ovaj trik, kako kaže, čini da spolja bude predivno zlatne boje i hrskav, dok unutra ostaje mekan i sočan. Savetuje i da se koristi krompir sa manje skroba i da se nakon prženja pomfrit kratko ostavi na ubrusu da upije višak masnoće. Rezultat je savršen, domaći pomfrit kojem niko ne može da odoli.
Komentari (0)