18/03/2024
22h
Bliži se početak proleća, a sa njim i topliji dani koji su idealni za beg od užurbane svakodnevice na čist, planinski vazduh.
Autor: Ana Županjevac | 04/11/2021
Recept Olivere Balašević oduševiće one koji vole da pripremaju nešto tradicionalno, a jednostavno i time obraduju celu porodicu specijalitetom, u kojem uživaju čak i oni najmlađi.
Porodični obroci su pažljivo pripremani, kada god se u kuhinji nađe Olivera Balašević. Književnica je na svom "Instagram" nalogu podelila sa svim domaćicama, i onima koje žele da se oprobaju u pripremi tradicionalnih specijalteta, recept za krompir čorbu,
Recept Olivere Balašević sastoji se iz mnoštvo zdravih sastojaka, koji se mogu relativno lako naći u prodaji te ćete bez mnogo muke pripremiti ovu čorbu, kojoj bi malo ko odoleo.
- Što se tiče „krumplileves” (mađarski naziv za krompir-čorbu), u godinama koje su usledile bila je najsigurniji način da nas sve okupi za pravim stolom. Ta čorba je pre bila lek nego hrana, i samo bi ponekad, u onim najizdašnijim danima oko prvog u mesecu, u njoj zaplivao i koji komad mesa ili kolut debrecinera koji bi gotovo uvek ostao na dnu ispražnjene tufnaste šerpe, jer niko nije želeo da baš on bude taj kome će pripasti nešto više od podjednako iseckanog krompira. Tetka Anuška je te lego-krompiriće oblikovala s takvom posvećenošću da se tu nisam nikako petljala nego samo oko ljuštenja, pazeći da ljusku režem što je tanje moguće, a recept zapamtim što bolje. Hedonista sam, čak izraziti, ali u našem domu praznici, slave i nedeljni ručkovi ne liče na vikinške gozbe i trpeze sa renesansnih slika - objašnjava Olivera Balašević.
Sastojci potrebni za savršeno jelo "na kašiku" su sledeći:
-oko kilogram krompira,
- jedna ili dve šargarepe,
-pola konzerve paradajz-sosa,
- malo začina: vegeta, so, biber, paprika i nekoliko kapi ulja.
Priprema:
Krompir oljuštite (što tanje, kažu vrsne kulinarke) i iseckajte na kockice. Malo ga propržite na zagrejanom ulju, a potom dodajte šargarepu, izrendanu ili iseckanu na kriške. Sipajte vodu. Krompir treba da se kuva oko 45 minuta, poklopljen, na jačoj vatri, da potpuno omekša i da čorba postane gušća. Na kraju dodajte začine i paradajz sos. Neko voli da doda kašiku pavlake ili malo peršuna.
18/03/2024
22h
Bliži se početak proleća, a sa njim i topliji dani koji su idealni za beg od užurbane svakodnevice na čist, planinski vazduh.
Da sve što radite, radite punim srcem: Zašto nam je u životu važna podrška
18/03/2024
22h
Inicijativa koja sve menja
70 kvadrata čistog luksuza: Kaća Živković je stan u Zemunu pretvorila u pravi raj
16/03/2024
2 dana
Dom Kaće Živković je prelep
Prvo slovo imena određuje karakter i sudbinu: Koga čeka samo uspeh, a kome ništa ne ide od ruke
16/03/2024
2 dana
Prvo slovo imena šta otkriva
Ana Sević otvorila vrata svog garderobera: Sav je u staklu a krije komade i od nekoliko hiljada evra
18/03/2024
10h
Garderober Ane Sević riznica je skupocenih brendiranih komada
Zapušili usta svima: Sloboda otputovala na more s drugim, a evo šta je Vojin uradio
18/03/2024
12h
Sloboda Mićalović donela odluku, niko nije mogao da je odgovori
Kad se ovo desilo u kolima, odlučio sam da promenim život: Boba prvi put o bivšoj ženi
18/03/2024
12h
Bivša žena Bobe Živojinovića je Zorica Nakić
Svi je gledali u čudu: Melina Džinović prvi put u javnosti nakon razvoda (FOTO)
18/03/2024
1 dana
Melina Džinović nakon razvoda prvi put u javnosti
Komentari (0)