Porodični obroci su pažljivo pripremani, kada god se u kuhinji nađe Olivera Balašević. Književnica je na svom "Instagram" nalogu podelila sa svim domaćicama, i onima koje žele da se oprobaju u pripremi tradicionalnih specijalteta, recept za krompir čorbu,
Recept Olivere Balašević sastoji se iz mnoštvo zdravih sastojaka, koji se mogu relativno lako naći u prodaji te ćete bez mnogo muke pripremiti ovu čorbu, kojoj bi malo ko odoleo.
- Što se tiče „krumplileves” (mađarski naziv za krompir-čorbu), u godinama koje su usledile bila je najsigurniji način da nas sve okupi za pravim stolom. Ta čorba je pre bila lek nego hrana, i samo bi ponekad, u onim najizdašnijim danima oko prvog u mesecu, u njoj zaplivao i koji komad mesa ili kolut debrecinera koji bi gotovo uvek ostao na dnu ispražnjene tufnaste šerpe, jer niko nije želeo da baš on bude taj kome će pripasti nešto više od podjednako iseckanog krompira. Tetka Anuška je te lego-krompiriće oblikovala s takvom posvećenošću da se tu nisam nikako petljala nego samo oko ljuštenja, pazeći da ljusku režem što je tanje moguće, a recept zapamtim što bolje. Hedonista sam, čak izraziti, ali u našem domu praznici, slave i nedeljni ručkovi ne liče na vikinške gozbe i trpeze sa renesansnih slika - objašnjava Olivera Balašević.
Sastojci potrebni za savršeno jelo "na kašiku" su sledeći:
-oko kilogram krompira,
- jedna ili dve šargarepe,
-pola konzerve paradajz-sosa,
- malo začina: vegeta, so, biber, paprika i nekoliko kapi ulja.
Mirko Tabašević
Priprema:
Krompir oljuštite (što tanje, kažu vrsne kulinarke) i iseckajte na kockice. Malo ga propržite na zagrejanom ulju, a potom dodajte šargarepu, izrendanu ili iseckanu na kriške. Sipajte vodu. Krompir treba da se kuva oko 45 minuta, poklopljen, na jačoj vatri, da potpuno omekša i da čorba postane gušća. Na kraju dodajte začine i paradajz sos. Neko voli da doda kašiku pavlake ili malo peršuna.
19/12/2025
32 min
Sin Sanje Marinković proslavio 18. rođendan! Pogledajte ekskluzivne kadrove iz doma popularne voditeljke, dirljivu poruku za sina Strahinju i detalje luksuzne proslave punoletstva
19/12/2025
1h
Ana Sević i Danijel Nedeljković danas proslavljaju Svetog Nikolu, a ovaj svečani dan prilika je da se podsetimo kako izgleda njihov raskošni dom na Bežanijskoj kosi. Iako pevačica privatnost porodice čuva daleko od očiju javnosti, kadrovi koje je ranije delila na društvenim mrežama otkrili su pravu oazu luksuza — od zatvorenog bazena i modernog enterijera, do čuvene krovne terase sa koje se pruža najlepši pogled na Beograd.
Rosi i Kati u 2026. godini ispuniće se najveća želja: Stevan i Una Piale čekaju treće dete
18/12/2025
12h
Stevan i Una Piale čekaju treće dete
Zaboravite suve krajeve: Jednostavan bjuti trik koji kosu čini mekom i sjajnom, a ne košta ništa
19/12/2025
2h
Bjuti trik za sjajnu i mekanu kosu
Komentari (0)