Pomfrit je idealan prilog uz glavno jelo, ali je odličan i kao grickalica uz omiljeni film.
Da bi tako pripremljen krompir bio “kao u restoranu”, treba ga pre prženja oko 10 minuta držati u posudi punoj ledene vode.
Isečeni krompir zatim dobro osušiti kuhinjskom krpom, kako vrelo ulje van ugrejanog tiganja ne bi prskalo napolje.
Isprženi pomfrit dobro procediti od ulja i dobro posoliti neposredno pred serviranje, da bi ostao što duže hrskav i da ne povuče vlagu.
