Recept Sandre Bugarski, koji je glumica predstavila gostujući u emisiji "Praktična žena" , obožavaće svi od 7 do 107, budući da je vrlo praktičan i jednostavan. Ukoliko imate dilemu šta biste poslužili tokom nedeljnog ili bilo kog drugog ručka, zasigurno je da će vam se neodoljivi rolat sa mesom u barbikju sosu dopasti.
Prvo pravite nadev. U tiganj stavite kečap, med, sirće, senf, vorčester, seckani beli luk i sve krčkajte na laganoj vatri dok ne dobije gust barbikju sos. U drugi tiganj stavite šnicle, posolite ih i pobiberite, preko njih stavite luk sečen na listiće i na kraju sos. Sve ukrčkajte nekoliko sati na laganoj vatri poklopljeno dok meso skroz ne omekša. Zatim umesite testo. Mleko smlačite i dodajte u brašno sa ostalim dastojcima. Sve lepo umesite i ostavite na toplom mestu da naraste.
Kada vam je gotovo meso, meso sa viljuškom iscepkajte i pomešajte sa sosom. Testo razvaljajate u formu kore, pospite mesom u sosu, urolajte u rolat, isecite na kriške i stavite u pleh obložen papirom za pečenje. Ostavite desetak minuta da naraste još malo i pecite u zagrejanoj rerni na 220 stepeni oko 20 min.
Komentari (0)