Pečeno pile sa krompirom jedno je od onih jela koj za porodičnom trpezom okuplja čitavu porodicu, pa je često ručak koji se u domu Tamare Dragičević sprema vikendom, a koje Petar i njihovo troje mališana obožavaju.
Iako je reč o jelu koje se tradicionalno priprema u kući gotovo svake domaćice na našem podneblju, Tamara je recept oplemenila sa par svojih inovacija i napravila pravu gastronomsku rapsodiju.
Recept za ručak Tamara je podelila u emisiji "Praktična žena":
Sastojci:
1 celo pile
4 grančice ruzmarina
10 čenova belog luka
2 limuna
3 krompira
200 g slanine
so i biber po ukusu
maslinovo ulje
Screenshot YouTube/@Prakticnazena
Priprema:
Očistite pile i u trbušnu šupljinu stavita grančicu ruzmarina, 3-4 čena belog luka, limun iseckan na četvrtine. Pile začinite solju i biberom, sa svih strana. U posudu u kojoj ćete peći pile sipajte maslinovo ulje, dodajte beli luk, limun isečen na kriške i ruzmarin, pa u to spustite pile. Preostali limun isecite na kolutove, stavite preko pileta zajedno sa grančicom ruzmarina i par čenova belog luka.
Pecite u zagrejanoj rerni na 200°C, oko četiri sata. Pred kraj pečenja sklonite poklopac pekača i pecite još desetak minuta kako bi se pile lepo zapeklo sa svih strana.
Dobro opran krompir u ljusci zasecite na režnjeve, ali ne do kraja, a izumeđu režnjeva stavite komadiće tanko sečene slanine. Krompir začinite, prelijte maslinovim uljem i pecite na 180 stepeni, oko 45 minuta.
Sočno meso i krompir koji hrska topiće se u u stima i razgaliti sva čula vaših ukućana.
Komentari (0)