Letnje gastro delicije sa šparglom koje će vam PROBUDITI SVA ČULA! (recept)

Špargle, niskokalorično povrće koje obiluje mineralima i vitaminima, lako se priprema te je idealni saveznik u dijetama. Mi vam predstavljamo jednostavne recepte koji će obradovati sva vaša čula...

 ŠPARGLA U SLANINI

 Za 2 osobe

PRIPREMA: 30 MINUTA

 SASTOJCI:

- 200 g špargli

- 6 šniteva tanko sečene dimljene slanine

- so,

- bier

- malo putera

PRIPEMA:

Špargle operite i odsecite im donji drvenasti deo. Blanširajte ih 2-3 minuta u slanoj vodi pa procedite. Svaku posolite, obavijte slaninom, pobiberite, pa propržite na maslacu u prethodno zagrejanom tiganju. Kada potamne prebacite ih u tanjir i dekorišite peršunom i čeri paradajzom. Po izboru možete dodati malo feta sira.

Recept za piletinu sa šparglom i sosom od susama pogledajte na narednoj strani...

Za 2 osobe

PRIPREMA: 30 MINUTA

SASTOJCI:

- 300 g pilećeg filea

- 200 g špargli

- 3 čena belog luka

- 1 limun

- 2 kašike tahinija- paste od susama

- 50 g pečenog susama

- 1 kašika meda

- 7 kašika maslinovog ulja

- veza kapra

- so

- suvi začin, biber

PRIPEMA PILETINE:

Dve kašike maslinovog ulja zagrejte u tiganju. Pileći file isecite na kockei, začinite biberom pa stavite da se prži. Posle par minuta dodajte sitno naseckani beli luk, a kada piletina dobije braon boju stavite je na tanjir. Špargle prokuvajte u slanoj vodi 2-3 minuta, a potom ih u istom tiganju kratko propržite i izmešajte sa piletinom. Za sam kraj sve prelijte sosom od susama.

PRIPREMA SOSA:

Iscedite limun u posudu srednje veličine, a potom dodajte tahini, 5 kašika maslinovog ulja, med, kapar, susam i so po želji. Dobro promešajte i ostavite u frižideru 10 minuta da odstoji.