Aromatične specijalitete s pirinčem nije teško napraviti, posebno ako su nam saveznici u kuhinji plodovi mora. Predstavljamo vam dva ukusna i hranljiva jela, koja će zadovoljiti potrebe i onih koji paze na ishranu i unos kalorija
RIŽOTO S PLODOVIMA MORA
Za 2 osobe
PRIPREMA: 35 MINUTA
SASTOJCI:
SLIČNE VESTI
200 g kozica
100 g lignji
3 manja čena belog luka
250 g pirinča
25 g maslaca
kocka za supu
100 g graška
100 g kukuruza
1 šargarepa srednje veličine
1 seckana paprika
500 ml vode
glavica crnog luka
kašika maslinovog ulja
svež ruzmarin
so
biber
Ne mora biti tradicionalno da bi bilo ukusno: Srpkinje opasno dobro prave i ovakva jela
PRIPREMA:
Dublju šerpu premažite maslacem i u njoj propržite sitno seckani crni luk, a zatim i grašak, papriku, kukuruz i šargarepu, sečene na kockice. Posle par minuta dinstanja povrću dodajte pirinač, kocku za supu i dve šolje vode. Sve promešajte i kuvajte na tihoj vatri oko 25 minuta. U međuvremenu, isecite lignje i očistite kozice. Sve zajedno posolite i propržite u tiganju s malo maslinovog ulja i čenom belog luka. Kada sve bude gotovo, rižoto izvadite u tanjir i oblikujte ga po želji. Po njemu pospite plodove mora, a potom ukrasite ruzmarinom.
Drugi sjajan recept pogledajte na narednoj strani…
