
Najlepša vikendica na Fruškoj Gori pripada njoj: Zavirite na imanje Jelene Bačić Alimpić FOTO
05/07/2025
36 min
Vikendica Jelene Bačić Alimpić - pravi fruškogorski raj
Autor: Milena Jeremić | 07/10/2023
Najnoviji broj magazina La Cucina & Vino je u prodaji
La Cucina Italiana
U Italiji je pre tridesetak godina rođen Slow Food pokret sa idejom da se promoviše sporo uživanje u kvalitetnoj hrani, lokalnim namirnicima i specijalitetima, kako bi se Italijani suprotstavili agresivnom i nadirućem fast food pokretu.
U manifestu ove organizacije, između ostalog, piše da homo sapiens mora da stekne mudrost i oslobodi se brzine koja vodi izumiranju.
Slow Food organizacija danas ima čitavu mrežu restorana koji su prigrlili njenu filozofiju i koncept i ako ispred lokala vidite crtež puža, znaćete da ste na dobrom mestu i da ćete tu pojesti autentična jela, nadahnuta tradicijom i zasnovana na sezonski aktuelnim namirnicama iz lokalne proizvodnje.
U bašti jednog takvog, „sporovoznog”, restorana u Palermu, urezala mi se slika koja će me pratiti do sledećeg putovanja u Italiju.
Tri generacije porodice, njih desetak seda u restoran. Vesela graja ispunjava restoran, dok spajaju stolove, ne čekajući konobara.
Beba od godinu dana je kod tetke u krilu, drugo dvoje, osnovnoškolci rekao bih, odmah naručuju pizzu, deda seda na čelo stola, dok je nona, kao i ceo život, odmah uz njega.
Svi pričaju uglas, svi se smeju, na sto stiže hrana, vino, sokovi, nazdravljaju životu i srećni su što su zdravi i što su zajedno. I sedeli su tako sat vremena, gle čuda, bez mobilnih telefona.
Beba je stalno bila nasmejana, Mario i Arijana su uživali u svojim pizzama, a deda je pio crveno vino, dok mu se brk smešio.
La famiglia. Felicità. Gioia.
La Cucina Italiana
Pored reportaže iz Palerma, za ovaj broj smo putovali podno Alpa na jezero Maggiore, koje Italija deli sa Švajcarskom. A otišli smo i do San Marina, najstarije države na svetu i jeli, naravno, italijanski.
U Milano nismo otišli zbog mode, već zbog jela koja s ponosom nose oznaku alla Milanese. U Pijemontu smo dobili recept za antičke grissine, u Breši smo probali talleggio sir.
La Cucina Italiana
U slavu jeseni smo zakoračili u magični svet gljiva, naš Kuvar je obojen ukusima bundeve, kestena, oraha i šljiva, a iz Firence vam predstavljamo kolač sa grožđem.
Jesen je i vreme kada na stolu zasija lasagna, a na vama je da izaberete želite li tradicionalnu ili modernu.
La Cucina Italiana
U Apuliji smo probali pasticciotto sa vanilin kremom i jabukama, iz Emilije Romanje smo odabrali tri verzije jednog jedinog zabaionea, sa Sardinije nam stižu kruške sa šafranom, a najkvalitetniji sicilijanski pistacchio smo iskoristili u rolatu sa mascarpone sirom.
La Cucina Italiana
Ako ste od onih koji obožavaju poslastice s makom, ovaj broj će vam se posebno svideti. Isto možemo reći i za ljubitelje pohovanja kojima smo pripremili šest različitih smesa, jer ne idu piletina i jabuka u isti poh.
La Cucina Italiana
Spremili smo vam i kratak vodič za kuvanje sa najboljim italijanskim belim vinima.
A za one kojima je crveno više pri srcu, predstavljamo 8 najpoznatijih sorti. I za kraj uvoda u najlepše priče Italije, nazdravićemo grapom Nonino koju vodi Đanola Nonino i njene tri ćerke Kristina, Antonela i Elizabeta.
Destilerija u kojoj je muškarcima ulaz „zabranjen”.
La Cucina Italiana
Dok uživate u lepotama jeseni, zakazujemo vam sledeći susret sa Italijom za decembar u najlepšem magazinu – Italia, La Cucina & Vino.
Najlepša vikendica na Fruškoj Gori pripada njoj: Zavirite na imanje Jelene Bačić Alimpić FOTO
05/07/2025
36 min
Vikendica Jelene Bačić Alimpić - pravi fruškogorski raj
Dnevni horoskop za 6. jul 2025. godine: Važna odluka za Vodolije, Škorpije pred radikalnom promenom
05/07/2025
2h
Dnevni horoskop za 6. jul 2025. godine pročitajte u nastavku
Milica Todorović očajna zbog ljubavnog života: Žao mi je kome sam pažnju posvećivala
05/07/2025
3h
Ljubavni život Milice Todorović je tema koja se često komentariše.
Najbrži i najjeftiniji način za dobijanje lokni, a treba sam jedno stvar iz kuće
05/07/2025
4h
Lokne se prave zanekoliko minuta, a veoma su popularne na društvenim mrežama.
Zasluženi odmor sa dozom luksuza: Ovde letuju Veljko Kuznančević i Verica Rakočević FOTO
05/07/2025
5h
Letovanje Verice Rakočević i Veljka Kuzmančevića
Komentari (0)