Drugačiji od svakog koji ste dosad probali: Limun tiramisu Jelene Zane - lako se sprema i ima poseban ukus (VIDEO)

Ako ste se uželeli letnjih, osvežavajućih ukusa, vrlo lako možete napraviti ovu preukusnu poslasticu – limun tiramisu po receptu Jelene Zane.

Sastojci:

• 100 ml soka od limuna
• 100 g šećera
• 100 ml vode
• kora limuna

Za kurd

• 150 ml limunovog soka
• 150 g šećera
• 6 žumanaca ili 3 jajeta
• 15 g gustina
• kora limuna
• 75 g putera

Za krem

• 200 g maskarpone sira
• 200 g slatke pavlake
• 50 g prah šećera

 

• 200 g piškota

Pročitajte: Dijana Đoković pravi najbolji slatkiš na svetu! U tri koraka je gotov - Tara i Stefan ne mogu da mu odole

Limun tiramisu po receptu Jelene Zane - Priprema:

Impregnacija limuna - Stavite limunov sok da provri, dodajte šećer, vodu i koru limuna. Ostavite da ključa 4-5 minuta. Zatim dobro ohladite.

Limun kurd - Izvadite pulpu limuna kašikom. Koru limuna izrendajte. Sok limuna procedite, pa dodajte šećer, žumanca, gustin i promešajte. Kuvati sve dok se ne zgusne. Sklonite sa vatre i dodajte puter i sve lepo promešajte. Prekrijte folijom i potpuno ohladite.

 

 

Krem - Maskarpone sir, umućenu slatku pavlaku i prah šećer umutite mikserom dok se sve ne sjedini.
Piškote potopiti u impregnaciju limuna i ređati u kalup. Preliti pola kreme preko piškota, zatim limun kurd, ponovo piškote, kremu i završiti limun kurdom. Ohladiti par sati u frižideru.