Savršena poslastica spremna u samo nekoliko koraka: Još danas isprobajte recept Mirjane Bobić Mojsilović

Pored toga što nas nas godinama oduševljava svojim romanima i esejima, Mirjana Bobić Mojsilović pronalazi poseban način da izrazi svoju kreativnost i u kuhinji.

Njen recept za tart sa šljivama pravi je dokaz da jednostavne stvari mogu doneti pravo uživanje. Ovo je kolač koji će vas osvojiti već na prvi zalogaj, jer spaja tradiciju, mirise detinjstva i toplinu doma u jednom komadu.

Pročitajte: Gradsku vrevu zamenila parčetom vojvođanskog raja: Zavirite na bajkovito imanje Mirjane Bobić Mojsilović 

Mirjana je svoj recept podelila sa željom da svaka domaćica u njemu pronađe inspiraciju, ali i praktičnost.

Tart se priprema brzo, bez mnogo muke, a što je posebno važno - sudova skoro i da nema.

Potrebni sastojci:

- 150 g putera ili margarina

- 200 g brašna
- 1 prašak za pecivo
- malo cimeta
- šećer po želji
- 1 kašika sirćeta
- 1 jaje
- džem od šljiva
- šljive (isečene na polutke)
- seckani orasi

Recept Mirjane Bobić Mojsilović veoma jednostavno se sprema

Priprema započinje spajanjem ovih sastojaka – putera, brašna, praška za pecivo, cimeta, šećera, sirćeta i jajeta - dok se ne dobije glatko i homogeno testo pogodno za rad.

Kada testo bude spremno, potrebno ga je rastanjiti na debljinu od oko pola centimetra, a zatim ga pažljivo prebaciti u namašćen i brašnom posut pleh. Da bi se ravnomerno ispeklo, testo se izbocka viljuškom i stavlja u rernu zagrejanu na 180°C, sve dok blago ne porumeni.

Nakon pečenja, korica se izvadi iz rerne i premaže džemom od šljiva, koji daje posebnu sočnost i aromu. Preko džema posipaju se seckani orasi, a onda se pažljivo ređaju polutke svežih šljiva, koje kolaču daju savršen balans između slatkog i kiselkastog ukusa. Tako pripremljen tart kratko se vraća u isključenu, ali još uvek toplu rernu, kako bi se svi ukusi stopili.

Freepik/timolina

Kada se tart dovoljno ohladi, spreman je za posluživanje. Njegov miris vanile, putera i cimeta ispuniće ceo dom i podsetiti vas na najslađe trenutke iz detinjstva.

Tart takođe možete posuti prah šećerom ili posluži uz kuglu sladoleda od vanile, jer tada njegova aroma još više dolazi do izražaja.

Pročitajte: Letnja čokoladna fantazija: Isprobajte kolač od samo tri sastojka koji osvaja na prvi zalogaj

Ovaj kolač je savršen za popodnevne trenutke uz kafu ili čaj, kada porodica i prijatelji okupljeni oko stola uživaju u svakom zalogaju.

Jednostavan, a bogat ukusom, recept Mirjane Bobić Mojsilović za tart sa šljivama sigurno će postati poslastica kojoj ćete se često vraćati, jer kao što kaže sama autorka, „ovaj dan je rođen da kuća zamiriše na vanilin šećer, cimet i tart od šljiva“.