
Puna je fila! Božanstvena čokoladna poslastica koja se ne peče (recept)
24/01/2021
Ukus koji će vas raspmetiti krije se u čokoladnoj torti koja se ne peče. Sva je od fila i omiljena je na svim trpezama...
Za 4 osobe
PRIPREMA 5 SATI I 15 MINUTA
SASTOJCI:
3 kg svinjskog buta ili plećke
5 kašika ulja
2 kašike sirćeta
2 kašike soli
4 šargarepe srednje veličine
2 grančice ruzmarina
PRIPREMA:
Meso dobro operite, osušite papirnim ubrusom i posolite sa svih strana. Stavite ga u prethodno nauljenu posudu, tako da kožica bude okrenuta nagore, pa je prelijte sirćetom. Kiselina će tokom pečenja pokrenuti razgradnju masnoće i dobićete divno hrskavu kožicu, a sirće se neće osetiti. Oko svinjetine sipajte šolju-dve hladne vode i posudu ubacite u rernu zagrejanu na 250 stepeni. Posle par minuta temperaturu smanjite na 160 stepeni i pecite pet sati. Kada sve bude gotovo, jelo dekorišite šargarepom i ruzmarinom.
Za 4 osobe
SASTOJCI:
20 kriški hleba
500 g guščije džigerice
70 g slanine
70 g svinjskog mesa
70 g teleće džigerice
250 ml belog vina
čašica konjaka
3 čena belog luka
so
biber
peršun
mirođija
majčina dušica
400 g suvih brusnica
4 kašike smeđeg šećera
2 kašike meda
6 kašika soka od limuna
20 g putera
20 g sitno seckanog đumbira
2 grančice ruzmarina
PRIPREMA GUŠČIJE PAŠTETE:
Čašicu francuskog konjaka, vina, belog luka i peršuna izmešajte. U dobijenu marinadu ubacite guščiju džigericu, preklopite folijom i ostavite preko noći da odstoji. Teleću džigericu, slaninu i svinjsko meso iseckajte na kocke i propržite. Ohladite, izmešajte sa začinima iz marinade, a zatim dodajte guščiju džigericu, mirođiju i majčinu dušicu. Posolite, pobiberite po želji, pa sve sameljite u mašini za meso dok ne dobijete paštetu.
PRIPREMA SOSA OD BRUSNICE:
U dublju šerpu stavite 300 g brusnica, šećer, med i malo vode. Nakon 15 minuta kuvanja na srednjoj vatri dodajte čašu vode, puter, sok od limuna, đumbir i ruzmarin pa sve dobro promešajte.
PRIPREMA ŽELATINA:
U posudi pomešajte želatin sa četiri kašike hladne vode. Ostavite 10 minuta da nabubri, a potom ga lagano zagrejte, uz stalno mešanje. Nekoliko minuta kasnije dodajte mu 100 g brusnica i kuvajte dok smesa ne postane kašasta. Sipajte u dublji pleh i ostavite u frižideru da se ohladi.
DEKORISANJE KANAPEA:
Kriške hleba za početak tostirajte, a potom opsecite i nožem kako biste dobili pravilne krugove. Isto uradite i sa želatinom, a zatim ređajte red hleba, red želatina i opet hleba. Guščiju paštetu stavite u špric i njome dekorišite gornji deo kanapea. Odozgo pospite sos od brusnica i stavite list peršuna.
Puna je fila! Božanstvena čokoladna poslastica koja se ne peče (recept)
24/01/2021
Ukus koji će vas raspmetiti krije se u čokoladnoj torti koja se ne peče. Sva je od fila i omiljena je na svim trpezama...
Izdašna i meka: Vasilopita za sreću u duši i mir u kući (recept)
19/01/2021
Vasilopita nosi u sebi tradiciju koja magiju novogodišnje večeri može produžiti sve do prve Visibabe. Ovaj čuda i sladak naziv potiče od Svetog Vasilija koji predstavlja grčkog Deda Mraza, a čiji se imendan slavi prvog dana nove godine. Grčke domaćice pripremaju ovaj kolač kao miloštu za Svetog Vasilija koji će njihovoj kući doneti sreću i blagostanje, a vi ga možete pripremiti bez povoda ili za slavske trpeze.
Ukusne krofne koje ne upijaju ulje, napravite ih danas za sreću i blagostanje!
14/01/2021
Umesto vasilica koje se tradicionalno spremaju za Sprsku Novu godinu, danas, na Svetog Vasilija napravite deliciju koju će obožavati svi ukućani, a i gosti. Za sreću i zdravlje cele porodice ukusne krofne su pravi izbor. Evo jednostavnog recepta...
Idealni za božićno posluženje: Slani štapići sa susamom u dve varijante
07/01/2021
Slani štapići za božićno posluženje idelani su da servirate za užinu ili uz porodićno druženje. Meki su kao duša...
Viktor Živojinović odavno nije imao lošiji dan
24/02/2021
Auto Viktora Živojinovića koji je ovih dana vozio po gradu je sada vidno oštećen. Sin Lepe Brene je načisto pobesneo kada je primetio da je po njegovom skupocenom automobilu neko šarao ključevima.
Muž Verice Rakočević ispunio svoj dugogodišnji san, šta na to kaže ona?
24/02/2021
Muž Verice Rakočević, kompozitor, Veljko Kuzmančević je ispunio svoj san i rešio stambeno pitanje.
Svi pričaju o ovom Cecinom postupku: Da li je ljubavi došao kraj?
24/02/2021
Ceca i Bogdan raskid - vest je poput munje odjeknula u javnosti. Oni su zaljubljeni par koji su mediji pratili u stopu i koji je sve zaintrigirao ovim postupkom.
Nije mogla da odoli: Dragana Mirković podelila do sada neviđenu fotografiju
24/02/2021
Sin Dragane Mirković svoju intimu čuva od javnosti, ali njegova mama ovoga puta nije mogla da se suzdrži, a da ga ne pokaže pratiocima.
Na ovaj dan Biković je čekao sedam dugih godina
24/02/2021
Popularni glumac Miloš Biković koji je napravio veliku karijeru i postao slavan na teritoriji cele Rusije sada je dobio još jednu potvrdu kvaliteta svog rada.
24/02/2021
Izgled Dragane Kosjerine neretko je tema o kojoj se priča. Ipak, voditeljka, uz čije ime neretko ide epitet prelepa, nedavno je na "Instagramu" otkrila tajnu svoje vitke linije.